Chateau Maligny Chablis Vieilles Vignes 2020 0,75 l
“Vieilles Vignes” znamená “staré vinice,” a dle francouzského vinařského zákona jsou tak označena vína z hroznů pocházejících z vinohradů starší 35 let.
Tyto pozemky patří mezi nejlepší místa v Chablis appellation. Toto víno pochází z velmi starých vinic, jejichž plantáže pochází z let 1905, 1926 a 1943.
Důležitý věk těchto vinic, zvláště dobře exponovaných na kamenité a vyprahlé půdě a se sníženým výnosem, přináší vínu zvláštní koncentraci a bohatství.
100% Chardonnay.
Na nose plné ovocné a krémové tóny, med a koření. Koncentrovaná, plná chuť, charakteristicky silně minerální.
Dokonalé snoubení s bílým masem, mořskými plody a rybami.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Barva: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Ročník: | 2020 |
| Kategorie: | AOP |
| Země původu: | Francie - Bourgogne - Chablis - Maligny |
| Alkohol: | 12,5 % |
Jean Durup - Velká rodina burgundských vín
Rodina Durupových, vinaři od otce k synovi, provozuje vinice v Chablisu již několik století.
Jean Durup rekonstruoval vinici zámku Château de Maligny, jejíž poslední zodpovědný byl jeho pradědeček Paul Gally v 19. století.
Rodina Durup vlastní nejvyšší podíl vinic na dobře exponovaných pobřeží, s kamenitou půdou a strmými svahy, hlavní záruky výjimečné kvality vín.
Domaine de l'Eglantière Jeana Durupa je ve Francii dobře známý.
Jejich Chablis bylo historicky dodáváno na anglický královský dvůr a získalo také proto světový věhlas. Může za to - krom citlivé práce vinaře - i místní terroir, ideální expozice strmých viničních svahů a křemičitá půda bývalého mořského dna, která stojí za úžasnou delikátní mineralitou až jemnou "slaností" zdejších vín.
V Château de Maligny vyrábí rodina Durup všechny kategorie vín Chablis od základního AOP přes 1er Cru až po unikátní vína z Grand Cru poloh. Některá vína pocházejí z velmi starých vinic a nesou tak označení Vieilles Vignes.
Různá vína Chablis uváděná na trh pod prestižními značkami "Château de Maligny" a "L'Eglantière" jsou odvozena od jedinečné odrůdy hroznů používané v Chablis: Chardonnay, zdroj vynikajících vín, bohatých na kytici a jemnost, krásnou zelenou zlatou barvu.